散らかった汚い部屋でもいいじゃない?

生徒さんから 「chura流整理術・収納術を知りたい」 とLINEを頂きました。 (K.Kさんありがとうございます) よ...

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アレルギーには意味がある

先日、アトピーやアレルギーに対する私の見解をご質問を頂きました。 参考になるかと思ったのでこちらにも載せておきます。 ---------...

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美味しさにニンマリ!暑い日のさっぱりうどん

雨が降って少し暑さが落ち着きましたが それまではこれから来る夏が思いやられる蒸し暑さでした。 この時期は体が暑さに慣れていな...

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何を基準に選ぶ?ごはんがグンと美味しくなる調味料

では、きのうの続きでホンモノの調味料の選び方。 実はこれはchuraの基礎コースでお伝えしていた講義内容。 だか...

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弱っている体にはホンモノの味が効くよ

「弱ってる体には本物の味が効くよ」 とお料理の先生をやっている友人が教えてくれた無農薬・無添加のお味噌とお醤油。 ...

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マクロビ初期の日記④

前回の記事 私はあんまり風邪を引いたりしない。 そしてこれまでに大きな病気も怪我もしたことがないから周りからは健康だねって言われ...

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マクロビ初期の日記③

前回の記事 吉野山で手に入れたたけのこを使って今日は春の旬づくしご飯。 たけのこご飯 たけのこと塩蔵わかめのお吸い物 ...

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マクロビ初期の日記②

前回の記事 猛練習中だったマクロビの蒸し煮が ようやく焦がさずにできるようになってきた。 まだまだバランスのとれた...

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マクロビ初期の日記①

2011年10月からマクロビオティックを始めました。 はじめてから今年で7年目になります。 初心にかえって、初期の日記を載せていきた...

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花粉症のしくみ②

さて、花粉症のしくみの続きです。 肝臓の処理能力を超えてしまうと コップの水が溢れるかのように もう処理できません!と ...

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